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Nota de presentación y propuesta de Cocina Común en el CIC de Zárate – p/Construcción Colectiva

Como alumnos de la tecnicatura en Economía Social y Desarrllo Local y vinculándonos a el Departamento de Economía Social de la ciudad de Zárate, nos informamos acerca de una problemática común que presentaban un gran número de emprendedores del rubro gastronómico de la zona: la imposibilidad de contar con las instalaciones edilicias aptas para la habilitación, lo cual los configura en productores clandestinos, porque en la actualidad ya se encuentran producinedo y vendiendo sus productos sin contar con permisos ni habilitaciones. Atentos a ello llevamos una propuesta que, desde nuestro punto de vista, podría ser la solución: utilizar las instalciones de la cocina del CIC de Zárate como cocina comunitaria. A seguir les dejamos la nota presentando la propuesta. Esperamos que les paresca viable.
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Primera reunión plenaria de inscriptos en Capital y GBA

Estimad@s:

Ya somos más de 140 – a la fecha – los inscriptos en Construcción Colectiva, en alguna de las 3 categorías, con más de 60 con residencia en CABA o GBA.

Ya hemos hecho el primer diagnóstico y hemos comunicado las necesidades. Se están atendiendo parcialmente por miembros de la red. Aparte de las inscripciones, hay toda una gama de consultas e intercambios que hacen prever un futuro dinámico y muy interesante.

Se presenta así un escenario con muchos matices, que justifica comenzar a conocerse e intercambiar con otra profundidad. Haremos una primera reunión, que por obvias razones de logística pensamos en el espacio donde hay mayor concentración de inscriptos, a pesar que ya tenemos anotados de más de 10 provincias. Haremos luego un detallado relato de la reunión para información general.

Los convoco para el miércoles 19 de setiembre en El Galpón, Federico Lacroze 4171 (al Fondo) – CABA – de 18 a 20.30 horas máximo. Ese día funciona allí la venta de productos orgánicos promovida por la Mutual Sentimiento, de 9 a 18 horas, por lo que se ha invitado a productores a asistir para conocer de primera mano los alcances de la red en formación. Asimismo, quien quiera conocer como funciona el lugar – si aún no lo conoce – puede ir un rato antes de las 18 horas.

El temario a analizar es:

  • Examen en mayor profundidad del sentido mismo de la red. PARA QUÉ
  • Los caminos a recorrer. EL CÓMO
  • Las fuentes de infraestructura posibles.
  • La gama de posibilidades de colaboración que emerge de lo anterior.

Están invitados todos los inscriptos en cualquiera de las tres categorías, aún por supuesto los de fuera del radio mencionado, si ese día están en Buenos Aires.

En El Galpón habrá servicio de cafetería. A los efectos de ordenar el espacio disponible, que en cualquier caso será suficiente, pido confirmación de asistencia a vuelta de correo, indicando si la asistencia será individual o vendrá más de 1 persona.

Un abrazo para todos

 

Enrique Mario Martínez

Diagnóstico de “El Galpón”, de Mutual Sentimiento

Amig@s:

Acompaño el diagnóstico prometido que busca ordenar las necesidades de la Mutual Sentimiento, para poder identificar colaboradores efectivos.

Esta tarea ha sido piloto para buscar luego multiplicarla y extenderla a todas las otras organizaciones o grupos inscriptos.

En consecuencia, pido lo siguiente:

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Plan de trabajo inicial para construcción colectiva

Hace una semana que se lanzó la idea de Construcción Colectiva.
Tenemos inscriptos 17 grupos que entienden ser productivos de bienes o servicios, radicados en 7 provincias. Tenemos también 54 colaboradores de 14 provincias y 36 adherentes. Cada momento se siguen sumando inscripciones. Podemos empezar a movernos.

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